Potřebovala bych ale prosím poradit. Chtěla bych udělat i pro tatínka, který je diabetik. Je možné něčím nahradit při výrobě cukr??
anonym
Autor tématu
Návštěvník
10 roků 6 dní zpět - 10 roků 6 dní zpět#21812od anonym
Odpověděl anonym
Dobrý den.
Syntetické sladidlo, stévie apod. nenahradí onen konzervant - cukr. Na Váš dotaz proto odpovídám, že netuším čím nahradit cukr, aby produkt nezačal plesnivět nebo kvasit.
Je mi líto.
anonym
Autor tématu
Návštěvník
10 roků 1 den zpět - 10 roků 1 den zpět#21826od anonym
Odpověděl anonym
Zkuste sehnat isomalt nebo maltitol. Temi by to mohlo jit. Delaji se z nich syrupy pro tvrde necukrove bonbony. Nesmite ale varit tak dlouho jako cukrovy- nikdy to nezmedovati, zustane to hustym syrupem. V horke vode by mel jit udelat vice nez 60% roztok. S pozdravem Tereza
