Přírodní sirup z byliny pelyněk a thujon - může ohrozit lidské zdraví?

Prosím o váš názor: pravidelně si dělám domácí sirupy (z vodního výluhu bylin) a používám je k výrobě osvěžujících limonád. Můžu tímto způsobem připravit i "tonik" z pelyňku?

Moc mě ta hořká chuť láká. Jsou nějaká případná rizika - vzhledem k obsahu thujonu - nebo se do toho raději ani nemám pouštět?
Děkuji