Měsíček lékařský zasyrova - dá se jíst nebo ne?

Dá se měsíček lékařský jíst syrový?

Dobrý den.

Měsíček není běžnou bylinou volby pro jedení zasyrova. V kuchyni se ale využívá na obarvování pokrmů (másla, omáčky, polévky, pomazánky). Znamená to, že není samozřejmě jedovatý, ale nemá takové chuťové vlastnosti, že by se přímo jedl.

Byliny vhodné na jedení za syrova jsou uvedené v brožuře na cca. 80ti stránkách zde:

http://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/jedle-byliny-prima-konzumace-bylinek

Děkuji Vám za zajímavý dotaz.