Sušení bylinek před užitím - je nutností?

Dobrý den.

Chtěla bych se zeptat zda je nutné bylinky před přípravou a konzumací v čajích nebo nálevech sušit, nebo zda se dají použít v čerstvém stavu.

Je léto a jsou dostupné čerstvé.

Dále by mi zajímalo zda jim neuškodí zamražení, třeba kořeny.

Děkuji za odpověď Jiřina

Dobrý den.
Čím méně se s bylinkou "manipuluje", tím lépe.
Ideální stav je čerstvá bylina nebo zamražená, případně sušená nebo macerovaná v oleji (bylinný olej) nebo alkoholu (tinktura).

Velké množství bylin se dá konzumovat zasyrova, jsou uvedené zde:
www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/jedl...ma-konzumace-bylinek

Děkuji Vám za dotaz.