Otrhejte z bezu květy a vložte je do uzavíratelné nádoby, zalijte mlékem a smetanou na šlehání. Kdo chce opláchne, kdo neoplachuje, má více bezové chuti (ale taky pylu, takže alergici, bacha.) Protřepejte, aby se důkladně obalily a nechte v lednici nejméně 24 hodin, klidně ale dva dny. Čas od času...
Žloutkové měsíčky z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 150 g pohankové mouky, 1 čajová lžíce kypřícího prášku, 150 g hladké mouky, 2 žloutky, 150 g másla, citronová šťáva a kůra, 100 g cukru, mandle na posypání. Žloutkové měsíčky z pohanky, pohankové mouky - recept: Vše smícháme dohromady a...
2 sáčky zeleného čaje zalijeme 1 l horké vody a necháme asi 2 až 3 minuty louhovat. 1 citron omyjeme a vymačkáme z něj šťávu, kterou přimícháme do vychladlého čaje. Nakonec smícháme s 2 lžícemi třtinového cukru a několika lístky čerstvé máty a necháme vychladit.
Zeleninový salát se šruchou - recept: 3 rajčata, 2 papriky, 1 cibule, 2 hrnky natě šruchy, zálivka 50 ml vody, šťáva z půlky citronu, trochu medu, saturejka, dobromysl. Suroviny smícháme, zalijeme zálivkou a necháme chvilku odstát.
Zeleninový nákyp se slézem lesním - recept: 1 šálek rýže, 50 g oleje, 1 cibule, 1 hrnek listů slézu, 1 nastrouhaný brambor, dva šálky vody, 2 lžíce škrobu, sůl, koření. Rýži uvaříme do měkka, na cibulce osmahneme listy slézu a vše smícháme dohromady i se syrovým nastrouhaným bramborem, dáme do...
Zeleninová polévka s pohankou - suroviny: 2 polévkové lžíce pohanky, 1/2 malé cibule, 2 polévkové lžíce jemně nakrájené kořenové zeleniny, 1 polévková lžíce polohrubé mouky, 1 polévková lžíce másla, sůl, 1 vejce, petrželová nať. Zeleninová polévka s pohankou - recept: Ve vodě uvaříme zeleninu a...
Zapékaná pohanka s kyselým zelím - suroviny: 1/2 kg pohanky lámanky, sůl, 4 klobásy, 1kg kyselého zelí, sáček mražené zeleniny ( kukuřice, hrášek, mrkev, cibule, květák), koření dle chuti, 2 střední cibule. Zapékaná pohanka s kyselým zelím - recept:
Recept na chřest z křídlatky: Na pánvi rozpustíme společně ghí trošek vody, sůl a hořčici. Vložíme výhonky křídlatky (nebo chřestu) a dusíme 5-10 minut, podle tloušťky stonků. Větší listy jsem jim otrhala. Ke konci můžeme nechat odkryté, aby se odpařil přebytek vody. Na závěr zasypeme ještě v...
Vínové pečivo z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 200 g másla, 1 polévková lžíce moučkového cukru, 300 g pohankové mouky, 250 g ovesných vloček, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva, 100 g mletých lískových oříšků, 1 vanilkový cukr. Vínové pečivo z pohanky, pohankové mouky - recept: Ze všech...
Věnečky a větrníky z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 250 ml vody, špetka soli, 80 g másla, 80 g hrubé mouky, 55 g pohankové mouky, 4 vejce, libovolný krém, rumová nebo karamelová poleva. Věnečky a větrníky z pohanky, pohankové mouky - recept: Vodu se špetkou soli a máslem přivedeme k varu,...
Vařené oddenky orobince - recept: Oddenky vykopeme, omyjeme, oloupeme, vaříme jako brambory a používáme jako přílohu. Pražené doutníky Samčí vrcholky květenství vaříme 2–3 minuty v osolené vroucí vodě a pak zprudka osmažíme na oleji. Okusujeme jako kukuřici.
Vánoční pohanková štola z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 250 g pohankové mouky, 250 g hladké mouky, 50 g droždí, 250 ml mléka, 70 g cukru, 2 žloutky, 170 g rozpuštěného másla, 1/2 čajové lžičky soli, kůra z 1 citronu, 1/2 čajové lžičky skořice, 2 tlučené cípky badyánu, 10 strouhaných hořkých...
Komonicový vanilkový puding - recept: Dvě hrsti sušených květů komonice, 0,5 litru mléka, vanilkový puding, cukr. V mléce povaříme komonici asi tak 15–20 minut, scedíme a přidáme pudinkový prášek, dosladíme cukrem. Puding má delikátní chuť a voní po medu.
Vaječná poupata s květem blatouchu - recept: Hrst nerozvinutých poupátek blatouchu, jarní cibulku, dvě vejce, olej, sůl. Zprudka osmažíme cibulku, přidáme květy blatouchu, lehce osmažíme, přidáme vejce, osolíme, podáváme.
Uzená polévka s pohankou - suroviny: 1 litr vývaru z uzeného masa, 50 g pohanky, stroužek česneku, sůl. Uzená polévka s pohankou - recept: do vroucího vývaru přidáme předem namočenou pohanku, česnek a podle chuti osolíme.
Tvarohová štola z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 200 g másla, 180 g cukru, 2 celá vejce, 1/2 čajové lžičky skořice, citronová kůra, 3 polévkové lžíce rumu, 250 g tvarohu, 250 g pohankové mouky, 250 g výběrové hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 100 g rozinek, 60 g loupaných krájených mandlí,...
Tvarohová pomazánka s pohankou, vejcem a pažitkou - suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 5 polévkových lžic mléka, 1 polévková lžíce pohankové mouky, 1 vejce natvrdo, pažitka, sůl. Tvarohová pomazánka s pohankou, vejcem a pažitkou - recept: Tvaroh ušleháme s mlékem a žloutkem, přidáme posekané bílky,...
Tvarohová pomazánka s pohankou, šunkou a vejcem - suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 50 g šunky, 1 vejce natvrdo, cibule, sladkokyselá okurka, 2 lžíce kečupu, 6 polévkových lžic mléka sůl, polévková lžíce pohankové mouky. Tvarohová pomazánka s pohankou, šunkou a vejcem - recept: Tvaroh ušleháme s...
Tvarohová pomazánka s pohankou, paprikami a rajčaty - suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 100g rajčat, 100 g paprik, 150 g majolky, 50 g pohankové mouky, cukr, sůl, citronová šťáva. Tvarohová pomazánka s pohankou, paprikami a rajčaty - recept: Tvaroh ušleháme, osolíme, osladíme a ochutíme citronovou...
Tvarohová pomazánka s pohankou a nivou - suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 20 g nivy, 5 - 6 polévkových lžic smetany, 2 polévkové lžíce sekaných vlašských ořechů, 1 - 2 polévkové lžíce pohankové mouky, petrželka. Tvarohová pomazánka s pohankou a nivou - recept: Tvaroh ušleháme se smetanou do pěny,...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
