Kadeřávek chutná podobně jako kapusta, někdy se mu také říká „kapusta kadeřavá". Na rozdíl od kapusty je však naprosto nenáročný na pěstování, netvoři hlávky, ale listové ruzice, ze kterých můžeme listy postupně sklízet dle potřeby a hlavně je to velice dolná rostlinka, která nám poskytne čerstvé...
Kapusta se v naší kuchyni tolik nepoužívá, jednak kvůli nepříjemnému nadýmání, které způsobuje, ale hlavně proto, že mnoha lidem prostě nechutná. Je pravda, že je trochu tužší, takže i když se hodí velmi dobře jako příloha do polévky v kombinaci s ostatní zeleninou, musí se vložit do vývaru dříve...
Kedlubna (latinsky brassica oleracea var. gongylodes) - kedlubny bychom měli do jídelníčku zařadit častěji, protože z nutričního i léčivého hlediska je to doslova poklad. Při pěstování na zahrádce máme navíc jednu nespornou výhodu - pochutnáme si i na mladých lístečcích, které obsahují mnohem...
Křen selský (latinsky armoracia rusticana) léčí záněty močových a dýchacích cest, zažívací potíže, povzbuzuje celý organismus. Je to vytrvalá, až 1,5 m vysoká bylina s mohutným, hlubokým kořenem. Lodyhu má přímou, hranatě rýhovanou, dutou, větvenou. Přízemní listy jsou velké až 1 rn, dlouze...
Křen selský (latinsky armoracia rusticana, cochlearia armoracia) - dříve býval křen běžnou součástí jídelníčku, i když si lidé asi nebyli vědomi jeho úžasných léčivých účinků. Pěstoval se na každé zahrádce a byl jednou z mála možností, jak vyrobit pikantní pokrm, protože pálivé papričky a hořčice...
Křen wasabi (latinsky Wasabia japonica, synonymně Eutrema japonicum) neboli japonský křen patří do čeledi brukvovitých (Brassicaceael), zahrnující mimo jiné právě křen selský, ředkvičky, ředkev, hořčici, brokolici nebo potočnici lékařskou. Rod Wasabia (Eutrema) má původ v Japonsku a je tvořen...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
